怎样设置柜台

  怎样设置柜台

  柜台的后方必须是墙壁,不可有让人走动的通道。若是玻璃帷幕墙的大楼,柜台的下方却正好是玻璃,则应把这一面的玻璃加以遮盖,如装窗帘,或用装饰板遮起来。

  柜台高度也要适中,过高有拒人于外的感觉,过低有不安全感。适当的高度可在80?120厘米之间。

  柜台内不可有电炉、咖啡壶之类的电器,古说易生灾难及口舌,其实是柜台处一定会有现金和财簿,万一发生火灾,首先被波及,当然不好。

  放钱的保险柜应隐秘,不可摆着让大家看,以免漏财。但小额的收银机就不受此限,

  因为当天打烊结账后,就将收入保险柜了,比较重要的是保险柜。

  餐饮业进门处的柜台旁,不可设有水龙头和洗涮间,否则会漏财。

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